Cây quế tên khoa học: Cinnamomum cassia. Trong các bộ phận của cây quế như: vỏ, lá, rễ, gỗ đều có chứa tinh dầu. Tuy nhiên trong vỏ quế có hàm lượng tinh dầu cao nhất. Tinh dầu quế có vị thơm, cay, ngọt rất ưa chuộng và được sử dụng nhiều trong ngành công nghệ thực phẩm. Trong nông nghiệp: tinh dầu quế phòng trừ sâu bệnh hại cây trồng đang là hướng đi mới.
Vỏ Quế chứa 0,5 đến 2,5% tinh dầu gồm các loại: Cinnamaldehyd (65 – 80%), Eugenol, và trans-Cinnamic acid (5 – 10%).
Tinh dầu quế còn có các Phenylpropanes như cinnamyl acetate, linalool, β-caryophyllen, (E)-cinnamic aldehyd, benzyl benzoat, hydroxycinnamaldehyd, cinnamyl alcohol và các chất terpenes gồm limonene, alpha-terpineol…cùng các tanin, chất nhày, các procyanidin và một ít counarin.
Tinh dầu quế phòng trừ sâu bệnh hại cây trồng, đã được nghiên cứu rộng khắp trên thế giới để quản lý rất nhiều loại dịch hại.
Tinh dầu quế có khả năng trừ vi khuẩn do làm thay đổi cấu trúc vỏ tế bào vi khuẩn. Nghiên cứu cũng cho thấy tinh dầu quế có thể diệt trừ nấm Fusarium, Botrytis, Oidium, Colletotrichum… do ức chế sợi nấm. Ngoài ra, tinh dầu quế kết hợp với các sản phẩm nano chitosan có tác dụng diệt trừ tuyến trùng rất tốt.
Tinh dầu quế xua đuổi côn trùng và diệt sâu hại qua tiếp xúc và xông hơi, cũng làm giảm mật số nhện hại cây trồng. Ruồi đục trái sợ nhất là mùi giấm gỗ và các loại tinh dầu thực vật, đặc biệt là tinh dầu quế. Kết hợp giữa giấm gỗ và tinh dầu quế tạo nên mùi khắc tinh với khứu giác ruồi vàng. Khứu giác bị ảnh hưởng khiến chúng không thể tìm được quả chín để đẻ trứng. Sau một thời gian ngắn chúng sẽ bị stress, suy kiệt và rơi vào trạng thái lờ đờ rồi ngất lịm. Đồng thời tạo hương thơm quế trong vườn rất dễ chịu.
Ứng dụng tinh dầu quế bảo vệ cây trồng hướng sinh học đang là hướng đi mới. Các sản phẩm chứa tinh dầu quế là giải pháp tiềm năng nhằm hạn chế sử dụng các loại thuốc hóa học, trong tương lai. Tại Mỹ, Cơ quan Bảo vệ Môi trường (EPA) đã cho phép lưu hành thuốc trừ nấm / sâu / tảo / nhện sinh học chứa hoạt chất Cinnamaldehyde từ năm 2000 để phòng trừ bệnh phấn trắng, Rhizoctonia, Pythium, đốm lá và ghẻ; rầy mềm, nhện, bọ trĩ, bọ phấn trắng và rong tảo.
>>>Tinh dầu quế khắc tinh của ruồi vàng và các loài côn trùng gây hại khác
>>>Đặc trị xì mủ thối rễ ; Phòng bệnh sinh học
Tham khảo thêm tại Công ty TNHH Green Biomix
Pingback: Canh tác bền vững, tập hợp các bài viết hay GBM - GreenBioMix